摘要： 崇明的特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，涵蓋多個類別，以下是主要產(chǎn)品： 一、地理標(biāo)志產(chǎn)品 崇明白山羊 崇明島特有品種，肉質(zhì)細(xì)膩、肥而不膻，是冬令滋補佳品。其羊毛是制作高級毛筆的原料，羊腸可用于醫(yī)療縫合線。2011 年獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證。 二、優(yōu)質(zhì)糧油 崇明大米 米粒飽滿、口感軟糯，有 “崇糧 1 ...
崇明的特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，涵蓋多個類別，以下是主要產(chǎn)品：
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品
崇明白山羊
崇明島特有品種，肉質(zhì)細(xì)膩、肥而不膻，是冬令滋補佳品。其羊毛是制作高級毛筆的原料，羊腸可用于醫(yī)療縫合線。2011 年獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證。
二、優(yōu)質(zhì)糧油
崇明大米
米粒飽滿、口感軟糯，有 “崇糧 1 號”“銀香 38” 等品種，多次入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
崇明金瓜
果肉金黃可自然成絲，涼拌后形似海蜇，故稱 “素海蜇”，是崇明農(nóng)家菜經(jīng)典冷盤。
三、特色果蔬
紅美人柑橘
果皮薄、果肉多汁，甜度高，是崇明水果代表之一。
奶油生菜
葉片飽滿、口感脆嫩，采用工廠化生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定。
江蘆蘆粟
崇明傳統(tǒng)作物，汁甜如蔗，可鮮食或加工制糖、釀酒。
四、畜禽產(chǎn)品
沙烏頭豬
本地黑毛豬品種，肉質(zhì)緊實，適合制作紅燒肉、香腸等。
烏骨雞蛋
散養(yǎng)產(chǎn)出，蛋黃顏色深、營養(yǎng)豐富，主打生態(tài)健康。
五、傳統(tǒng)美食
崇明糕團
以糯米為主料，加入紅棗、核桃等，口感軟糯香甜，是節(jié)慶必備。
甜酒釀
手工發(fā)酵制成，酒香濃郁，可直接食用或入菜。
六、加工及衍生產(chǎn)品
番茄汁
不加一滴水，每瓶含兩個半新鮮番茄，富含維 C。
鹿茸菇
食用菌新品，口感鮮美，可燉湯或涮火鍋。
無花果凍干巧克力
創(chuàng)新零食，結(jié)合崇明無花果與巧克力，甜脆交融。
七、其他特色
崇明水仙：中國傳統(tǒng)名花，花期長、香氣濃郁，是年節(jié)佳品。
西紅花：崇明規(guī)?；N植 30 余年，國內(nèi)最大產(chǎn)業(yè)基地之一，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
這些產(chǎn)品通過 “崇明甄選” 等線上渠道及線下市集（如上海新春農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展）進(jìn)入市區(qū)，以生態(tài)、健康、美味著稱，深受消費者喜愛。
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